Los mejores Muffins de chocolate

Pues sí, los mejores muffins de chocolate, eso es lo que estuvimos haciendo ayer por la mañana en casa.
Los mejores muffins de chocolate para que hoy, Carlitos se los llevara al cole y los repartiera por su cumpleaños.

Nuestra actividad repostera ha sido el remate final para un fin de semana con muchas actividades de lo mas variadas que ya os iré contando.

Y es que lo de la repostería nos encanta.
Me encanta a mí, y les encanta a los niños, porque con la escusa de que me ayudan pueden guarrear en la cocina todo lo que quieren.

Así que si os acercais a Carlitos y le preguntais si sabe cocinar, os dirá, con la mas completa cara de convencimiento del mundo, que claro que sabe, que sabe hacer un montón de cosas.
Entonces estirará una mano, y con la otra se irá contando los dedos y enumerando: rosquillas, magdalenas, galletas con formas, galletas con lacasitos, galletas con pintitas de chocolate, roscón, tortitas, tarta de queso.....y así todos los dulces que hago yo, y que piensa que hace él.

Y hoy se ha ido tan contento al colegio, con su super bolsa de muffins de chocolate, a proclamar a los cuatro vientos que los ha hecho él.
Y si puede, contará también, que cumple 6 años y que desde hace tres días se le mueve un diente, como lleva haciendo con todo el que se cruza ultimamente en su camio.

Solo me falta enseñaros el proceso de los Muffins.
Siempre los hago con esta receta que encontré gracias a Baballa.

 Los ingredientes son:

• 230 g de harina
• 50 g de cacao sin azúcar (yo lo compro de Valor que es el que encuentro en el supermercado)
• 2 yogures griegos.
• 150 g de azúcar
• 80 ml de aceite de girasol
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura ( o dos cucharaditas si teneis el bote como yo)
• 4 cucharadas de leche
• 100 g de gotas de chocolate para la masa y unos 50 g para decorar.

Y lo demás es facil:

Primero mezclamos en un bol, la harina, el cacao, el azucar, la levadura y las pintitas de chocolate.

Despues, con la batidora y las varillas, mezclamos los huevos, los yogures, el aceite y la leche.

Y por fin lo juntamos todo hasta conseguir que quede una masa mas o menos homogenea.

Y ahora viene lo mas divertido.
Colocar papeles de magdalena, rellenar y decorar.
Meter en el horno.....y esperar a que nuestros muffins crezcan y se pongan super apetecibles

En cuanto al tiempo de horno, yo los tengo unos 20 minutos pero ya sabeis que eso varía mucho de uno a otro. Lo mejor es que los pincheis para ver si están hechos por dentro.

Ya solo falta esperar la opinion de los amigos de Carlitos.
Lo único que me temo es a los 31 niños comiendo muffis de chocolate en la clase, y la opinión que va a tener de mí de ahora en adelante su profesora...


Y si sabeis alguna otra receta de dulces que Carlitos pueda añadir a su lista de "cosas que sabe cocinar", contadnola por favor.

Y si quieres ser el primero en enterarte, suscribeté por mail: Delivered by FeedBurner